دکتر محمدرضا صبری فوق تخصص قلب کودکان و نوجوانان دکتر صبری اصفهان

توصیه هایی برای شروع غذاي كمكي کودک

* همزمان با شروع غذاي كمكي توصيه ميشود به كودك شربت يا قطره آهن داده شود بطوري كه روزانه 12/5 ميلي گرم آهن  به بدن كودك برسد (2/5 ميلي ليتر از شربت و 15 قطره از قطره فروس سولفات در روز)

* در سال اول زندگي مادر بايد در هر وعده ابتدا كودك را با شير خود تغذيه كند و بعد به او غذاي كمكي بدهد. در سال دوم زندگي بايدابتدا غذاي كمكي و بعد شيرمادر داده شود.

* همزمان با شروع تغذيه تكميلي، ميزان آب مورد نياز كودك افزايش مي يابد و مايعات مورد نياز كودك تنها با خوردن شيرمادر تامين نميشود و بايد مقداري آب سالم به كودك داده شود. البته ميزان نياز شيرخوار به آب بستگي به عوامل محيطي، شرايط بدني و نوع تغذيه او دارد. براي مثال در فصول گرم سال و يا مناطق گرمسير نياز كودكان به آب بيشتر ميشود. همچنين هنگام تب و يا ابتلا به اسهال و استفراغ نياز كودك به آب بيشتر از زمانهاي ديگر خواهد شد. نوع تغذيه هم در ميزان نياز به آب تاثير دارد، يعني زماني كه كودك بيشتر غذاهاي مايع (مثل سوپ و فرني) مي خورد، نسبت به زماني كه او بيشتر غذاهاي جامد (مثل پلو، نان و ...) مي خورد، كمتر به آب نياز دارد.

 

اضافه كردن موادي كه فقط انرژي غذاي كودك را بيشتر ميكند(مقوي كردن)


اضافه كردن موادي مانند شكر و روغن فقط انرژي دريافتي كودك را افزايش ميدهد و در واقع به جز، انرژي مواد مغذي ديگري در چربي ها و شكر وجود ندارد. اضافه  كردن شكر به غذاي كودك باعث مي شود ذائقه كودك به طعم شيرين عادت كند و در نتيجه كودك در سنين بزرگسالي به غذاهاي شيرين علاقه پيدا كند. به همين دليل اضافه كردن شكر به غذاي كودك در سال اول زندگي توصيه نميشود. البته بايد توجه كرد در صورتي كه در دستور تهيه غذا شكر وجود دارد مصرف آن اشكالي  ندارد (مثل فرني) ولي اضافه كردن شكر به غذاهايي ديگر مثل پوره يا سوپ كودك براي افزودن انرژي غذاي كودك توصيه نميشود ولي در اين موارد افزودن مقدار كمي روغن توصيه ميشود.
  افزودن روغن به غذاي كودك به دلايل زير توصيه ميشود:
       الف)  ميزان انرژي موجود در روغن در مقايسه با موادغذايي ديگر بيشتر است (هر يك گرم روغن حدود 9 كالري انرژي دارد) .
       ب)  اضافه كردن كره يا روغن حجم غذاي كودك را افزايش نميدهد و بدون اضافه شدن حجم غذاي كودك، انرژي غذاي او بيشتر ميشود.
       ج)  اضافه كردن كره يا روغن به غذا باعث نرمي غذا شده و بلع آنرا براي كودك آسان تر ميكند.

 

اضافه كردن موادي كه علاوه بر انرژي، پروتئين غذای كودك را بيشتر ميكند (مغذي كردن)


* پروتئين براي رشد كودك ضروري است و مصرف مواد غذايي غني از پروتئین در تغذيه كودك توصيه ميشود.

* حتي الامكان مقداري گوشت، (مانند گوشت مرغ، ماهي، گوسفند و ...) بايد به غذاي كودك اضافه شود.

* اضافه كردن نخود، لوبيا و عدس كه كاملا پخته و له شده باشد بعد از سن 9 ماهگي براي تامين پروتئين مورد نياز كودك توصيه شود.
​​​​​​​
* افزودن تخم مرغ به غذاي كودك نيز پروتئين غذاي كودك را بيشتر ميكند مثلا براي كودكان بالاي يك سال ميتوان تخم مرغ آب پز را داخل پوره سيب زميني و يا سوپ كودك بعد از طبخ رنده كرد.

 

اضافه كردن موادغذايي كه ويتامين و املاح غذای كودك را بيشتر ميكند (مغذي كردن)


اضافه كردن برخي از موادغذايي فقط كمي انرژي غذاي كودك را بيشتر مي كند ولي باعث ميشود كه غذا از نظر ويتامين و املاح غني شود. ويتامين ها و املاح هم براي رشد و تامين سلامت كودك ضروري هستند، بدين منظور:
​​​​​​​
* از سبزيجات برگ سبز براي تهيه غذاي كودك استفاده كنيد مثل جعفري، شبت و گشنيز، (اسفناج در كودكان زير يكسال توصيه نميشود)، و يا  هر نوع سبزي موجود در منطقه كه ميتوان اين مواد را به سوپ و يا پلو كودك اضافه كرد.
​​​​​​​
* از سبزيجات نارنجي رنگ براي تهيه غذاي كودك استفاده  كنيد  اين مواد داراي ويتامين آ هستند مثل كدوحلوايي و هويج.

۵
از ۵
۵ مشارکت کننده